Posté le 01/09/2007 09:36:36 Par Les notes bleues d'une gourmande (Voir son site)

Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par de la pâte filo et ajouter une touche de miel avec du thym.

Pour quatre personnes il vous faut :

8 carrés de pâte filo

2 tomates (selon leur grosseur)

une demi bûche de chèvre

du miel

sel et poivre

un peu de beurre fondu.

Coupez les pâtes de filo en grand carré, badigeonner de beurre fondu avec un pinceau et superposez deux carrés de pâte. Garnir ces carrés de 2-3 de tranches de tomates, une tranche de chèvre, une cuillère à café de miel, puis du thym. Bien assaisonner de sel et de poivre. Repliez ces feuilletés afin de faire des petits chaussons en mettant "la jointure" en dessous pour la cuisson.Mettez au four dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 mn.